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원료 입고 검사 기록 양식 무료 다운로드

원료가 들어올 때 온도·포장·표시사항·시험성적서를 확인하고 합부를 판정. 엑셀(xlsx)과 PDF로 바로 받아 쓸 수 있습니다.

원료 입고 검사 기록 양식 미리보기
원료 입고 검사 기록 양식 미리보기 (A4 가로, 1장)
무료 · 회원

원료 입고 검사 기록

엑셀(xlsx) · PDF · A4 가로 1장 · 분류: 원료관리

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로그인한 회원은 바로 받을 수 있습니다. 회원가입은 무료입니다.

이런 곳에서 씁니다

  • 식품 제조·가공 공장
  • 원료를 여러 곳에서 받는 업장
  • OEM 생산을 맡은 공장
  • HACCP 인증 준비 업장

원료 입고 검사 기록이란?

원료가 입고될 때마다 운반 온도, 포장 상태, 표시사항, 소비기한, 시험성적서를 확인하고 받을지 말지 판정한 기록입니다. 부적합 원료는 반품 대장과 연결합니다.

양식에 들어 있는 항목

기록 칸

작성 방법

  1. 맨 위 칸에 관리 기간·입고 장소을(를) 적습니다.
  2. 확인하거나 작업할 때마다 한 줄씩, 그 자리에서 바로 기록합니다. 나중에 몰아서 쓰지 않는 것이 원칙입니다.
  3. 기준을 벗어나거나 문제가 있으면 조치 칸에 무엇을 했는지 구체적으로 적습니다.
  4. 작성자가 서명하고, 검토자·승인자가 확인 서명을 합니다.
  5. 작성한 기록은 업장의 관리기준서에 정한 기간 동안 보관합니다.
※ 원료별 입고 기준(온도·성상)은 원료 규격서에 정한 값을 적용합니다.

자주 묻는 질문

원료 입고 검사 기록 양식은 무료인가요?

네. 팩토리서치 회원이면 엑셀과 PDF를 무료로 받을 수 있습니다. 회원가입도 무료입니다.

엑셀이 없어도 쓸 수 있나요?

PDF를 출력해 손으로 쓰거나, 엑셀 파일을 구글 스프레드시트에 올려 쓸 수 있습니다. 일부 서식은 조금 다르게 보일 수 있습니다.

양식을 우리 업장에 맞게 고쳐도 되나요?

네. 참고 양식이므로 업장의 HACCP 관리기준서나 작업 방식에 맞게 칸을 더하거나 빼서 쓰면 됩니다. 기준값(온도·주기 등)은 업장 기준서와 관련 법령을 따르세요.

이 기록은 얼마나 보관해야 하나요?

보관 기간은 업종과 업장의 HACCP 관리기준서에 따라 다릅니다. 관리기준서에 정한 기간을 따르고, 정해 두지 않았다면 관할 기관이나 인증 컨설턴트에게 확인하세요.

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