식품 제품사양서, 이렇게 쓰면 됩니다

제품사양서는 언제 필요한가요

• 대형마트·온라인몰·편의점 입점 상담
• OEM 제조사와 생산 조건을 맞출 때
• 수출 바이어와 첫 상담을 할 때
• 납품처의 품질 담당자가 제품 정보를 요청할 때

들어가는 항목

작성 순서

1. 품목제조보고서와 실제 라벨을 옆에 펴 둡니다
2. 기본 정보와 표시사항을 라벨과 똑같이 옮겨 적습니다
3. 원재료와 알레르기 정보를 원료 규격서 기준으로 확인합니다
4. 품질 기준은 자가품질검사 결과와 맞춥니다
5. 작성일과 버전을 적고, 바뀔 때마다 버전을 올립니다

자주 하는 실수

• 라벨, 품목제조보고서, 사양서의 제품명이나 내용량이 서로 다름
• 알레르기 유발물질 누락 (특히 같은 시설에서 쓰는 원료)
• 원재료가 바뀌었는데 사양서를 고치지 않음

세 문서의 숫자가 하나라도 다르면 거래처 품질 담당자가 다시 요청합니다. 사양서를 고칠 때는 라벨과 보고서도 같이 확인하세요.

자주 묻는 질문

함께 보면 좋은 자료

• 제품사양서 양식
• 원료 규격서 양식
• 표시사항 라벨 확인 기록